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起面葱花饼的做法

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起面葱花饼

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

清水适量

、

酵母 5g

、

葱花适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白面放在盆里，放一小勺白糖，把酵母用温水化开，开始和面，面不能太软，也不能太硬，等面起了以后如图下成小剂子备用。
步骤2/5 点击查看大图
把面饼擀开放上油五香粉食用盐葱花。
步骤3/5 点击查看大图
从面饼从一头卷起，把口捏紧，在把两头面两头叠加起来，弄成圆形。
步骤4/5 点击查看大图
就是这样的
最后一步点击查看大图
平底锅里放油，等油热以后放入葱花饼，慢火烙成两面金黄就可以出锅了。

小贴士

备注《1》放一小勺白糖是为了发面的时候能够更快一些。《2》饼应该用平底锅在煤气上烙，这样就不会压了面饼，烙熟的饼会更松软。《不过也可以用电饼档烙，就是不如用平底锅烙出来的饼松软一些》

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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