饼干枪方子（自留）
记得2015年那会手腕子经常疼，所以为省事买个饼干枪。做了几个方子味道一般，所以摸索出个方子，今天有朋友问我，两年没做了，自留需要的时候也方便查找。
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步骤1/6
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室温软化黄油，牛奶微波加热放后入砂糖，砂糖融化无颗粒。
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步骤2/6
待牛奶晾凉，开始打发黄油，少量倒入黄油里电动打蛋器开始打发，大概分4次加入黄油里，每次牛奶与黄油打发一定要完全融合。
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步骤3/6
打发好黄油，低粉过筛两次，我买的是免过筛杏仁粉，所以直接混低粉和杏仁粉。
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步骤4/6
黄油和粉翻拌手法，粉无颗粒状
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步骤5/6
带手套将适量的面团，放入饼干枪里，打发黄油时将烤箱预热上下火160度。
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最后一步
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开始烤曲奇，160度大概25分钟。
模糊记忆，就是需要时好找些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-03
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