香菇肉臊面
面食是我国最主要的美食之一,Lincf_v林全家都超爱吃面食,三天两头的就会吃,其中我最喜欢的就是香菇肉臊面了。炒香后的香菇肉沫经过熬煮,味香浓郁。再加上自己做的面,口感更劲道,超美味,每次都得吃上2大碗才满足。
-
步骤1/24
点击查看大图
首先将干香菇提前泡发
-
步骤2/24
点击查看大图
泡发好的香菇洗净切碎备用
-
步骤3/24
点击查看大图
蒜瓣切成蒜蓉
-
步骤4/24
点击查看大图
香葱洗净切成葱花(葱白葱绿分开)备用
-
步骤5/24
点击查看大图
起锅热油,倒入肉沫翻炒干
-
步骤6/24
点击查看大图
加入1勺料酒继续翻炒
-
步骤7/24
点击查看大图
再加入1半蒜蓉
-
步骤8/24
点击查看大图
加入葱白炒香(喜欢吃辣的可以加入适量辣椒酱或豆瓣酱)
-
步骤9/24
点击查看大图
接着继续加入香菇炒香至偏干脱水状
-
步骤10/24
点击查看大图
加入1勺白糖
-
步骤11/24
点击查看大图
5勺酱油
-
步骤12/24
点击查看大图
1匙五香粉
-
步骤13/24
点击查看大图
倒入大碗水后盖上锅盖焖煮至汤汁变少
-
步骤14/24
点击查看大图
装碗
-
步骤15/24
点击查看大图
起锅后加入葱花
-
步骤16/24
点击查看大图
加入蒜蓉拌匀,美味的香菇肉酱就做好了
-
步骤17/24
点击查看大图
接着做面条,将200g面粉和少许清水倒入东菱厨师机的面桶,开启搅拌模式揉成面团(水的量根据面粉吸水性添加即可)
-
步骤18/24
点击查看大图
揉好的面团放置案板
-
步骤19/24
点击查看大图
撒上面粉擀成面片
-
步骤20/24
点击查看大图
然后再撒上面粉折叠起
-
步骤21/24
点击查看大图
用刀切成喜欢的厚度后抖开
-
步骤22/24
点击查看大图
烧一锅开水,水开后放入面条煮熟
-
步骤23/24
点击查看大图
煮熟后捞出放入面碗中
-
最后一步
点击查看大图
再勺入做好的香菇肉沫酱即可开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
香菇肉臊面的其他做法
香菇肉臊面的相关分类
香菇肉臊面的相关推荐
-
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
729164人看过 -
豇豆肉丝炒宝塔菜
57169人看过 -
香辣素拌面(家庭版)
22467人看过 -
【蜜汁叉烧肉卷饼】大口吃肉贴秋膘
1484305人看过 -
荷兰豆炒火腿|标准的减脂营养餐#秋日养生这样吃#
172056人看过 -
#带着零食去旅行!#盐焗烤鸡
211811人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香煎小土豆
163385人看过 -
【日式汉堡肉】
506220人看过 -
大爱牛肉汉堡肉
451326人看过 -
小炒牛肉沫
42576人看过 -
三文鱼煲仔饭
22853人看过 -
真滋味!素拌面
99864人看过