鲜掉眉毛的螃蟹粥
今日小寒，进入一年中最冷的时节。我们这里下雪了，很应景啊。外面寒风萧瑟，雪花飞舞，没有什么比呆在温暖的家里，喝上一碗鲜掉眉毛的螃蟹粥更美的事了。
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鲜活的大梭子蟹一只。
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芹菜一根，生姜少许。
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把螃蟹大卸八块，过程很残忍，为了吃拼了。
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步骤4/11
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螃蟹加少许胡椒粉、姜片，用料酒泡一泡备用。
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芹菜切小丁，生姜切丝备用。
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准备煮粥。我一般喜欢用东北大米和糯米1:1混合。
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步骤7/11
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加水，上锅，大火煮开转小火，煮至米开花，米汤粘稠。
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步骤8/11
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将螃蟹和姜丝放进去，滴料酒，加少许盐和胡椒粉，继续小火煮。
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五六分钟后，加入芹菜丁，然后再煮两分钟。
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出锅！热腾腾的螃蟹粥。
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最后一步
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说是鲜掉眉毛，真的不过分啊。瞬间就消灭光了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-05
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