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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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特别地好吃，分给同事与朋友吃他们都说，好赞！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 5斤

、

生姜 2两半

、

大蒜 2两半

、

酱油 2斤半

、

盐半斤

、

白糖 3两半

、

白酒 3两半

、

尖椒 1斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜十斤，大的剖切成四等份，小的未成熟的黄瓜直接腌制即可。撒盐，拌匀，并过待黄瓜完全出水后，沥净水份备用。
步骤2/3
酱油、白糖一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
最后一步点击查看大图
在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜片、蒜片、红辣椒段、白酒拌匀。如果喜欢也可能放一些蒜苔。拌匀后即可食用，若三天后食用最好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-15

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