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吐司芋泥卷的做法

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吐司芋泥卷

浏览 20.5万 · 收藏 2026 · 学做 7

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头 250克

、

吐司 1条

、

幼糖 75克

、

糯米粉 40克

、

生油 3汤匙

、

面粉 2汤匙

、

清水 1汤匙

、

鸡蛋 1粒

、

黑白芝麻各少许

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
所有滴用料。
步骤2/21 点击查看大图
芋头去皮洗净切成薄片。
步骤3/21 点击查看大图
放进蒸锅里蒸。
步骤4/21 点击查看大图
鸡蛋打撒备用。
步骤5/21 点击查看大图
面粉加清水调拌均匀成面糊。
步骤6/21 点击查看大图
吐司切去边边。
步骤7/21 点击查看大图
把每一片吐司的其中一端擀扁。
步骤8/21 点击查看大图
黑，白芝麻混合一起。
步骤9/21 点击查看大图
趁热把蒸好的芋头用叉子压成泥状。
步骤10/21 点击查看大图
加入幼糖，糯米粉和橄榔油拌均匀。
步骤11/21 点击查看大图
调拌好的芋头泥馅料。
步骤12/21 点击查看大图
在厚的一边吐司上放适量的芋泥，卷起。
步骤13/21 点击查看大图
卷至薄的一边用面糊涂抹吐司，压紧。
步骤14/21 点击查看大图
全部卷好的吐司芋泥卷。
步骤15/21 点击查看大图
把它头尾2边都沾上鸡蛋液。
步骤16/21 点击查看大图
再沾上适量的黑，白芝麻。
步骤17/21 点击查看大图
放进6,7分热度的油中炸至微黄色即可。（要多翻动它几次，才会均匀上色，酥脆）
步骤18/21 点击查看大图
放在架子上控干油份。
步骤19/21 点击查看大图
吐司芋泥卷好了，上桌。
步骤20/21 点击查看大图
切开，里面滴芋泥。
最后一步点击查看大图
甜甜外酥内软滴'吐司芋泥卷'。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-16

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