麻辣花生
老公平时好喝点酒，就拿这个给他当下酒菜了，吃着挺好的。
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步骤1/8
辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
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步骤2/8
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加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。
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步骤3/8
去掉花生的表皮
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步骤4/8
沥干水份
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步骤5/8
放冰箱冷冻半个小时
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步骤6/8
下油锅炸熟
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步骤7/8
锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒
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最后一步
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倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可
1、花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。
2、泡过辣椒水的花生非常好剥。
3、炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。
4、将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-18
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