鲤鱼烧豆腐
浏览 422214 · 收藏 5036 · 学做 25
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 切墩(初级)
净鲤鱼
1条(1000克)
、
北豆腐
1盒
、
油
适量
、
葱
少许
、
姜
少许
、
蒜
少许
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
黄豆酱
适量
、
料酒
适量
、
醋
少许
、
白糖
少许
、
盐
少许
、
水
适量
、
香菜叶
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
净鲤鱼(收拾干净的)一条切成两段,用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜排酸,做之前取出。盒装老豆腐切成10块。
-
步骤2/3
锅中放油,放入葱姜蒜和黄豆酱炒香,加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水煮沸调好味,加入料酒和鲤鱼煮沸,小火炖约20分钟(中间时小心给鱼翻一次身,并动一动鱼的底部防止粘锅),加入豆腐再炖煮10分钟即可。
-
最后一步
出锅时把鱼拼在一起,豆腐放在鱼上面,撒上一点香菜叶装点一下。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-21
换个做法
鲤鱼烧豆腐的其他做法
鲤鱼烧豆腐的相关分类
鲤鱼烧豆腐的相关推荐
-
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
172600人看过 -
#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
169092人看过 -
蚂蚁上树
54675人看过 -
#肉食主义# 好吃解馋的小鸡炖豆皮土豆
156634人看过 -
蜂蜜柚子茶
94411人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2107587人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨!清热润肺!生津养胃!
234489人看过 -
回锅肉丨做法简单营养高,香嫩美味,肥而不腻!!!!.
3562508人看过 -
快手营养又低脂,刷爆全网的早餐【蔬菜蒸包】!
754762人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
933012人看过 -
#花式炖煮不停歇#东北一锅出
198821人看过 -
小米辣牛肉炒芹菜
16255人看过