港式蜜汁叉烧肉
-
步骤1/7
里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。
-
步骤2/7
倒料酒，放2,3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
-
步骤3/7
取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。
-
步骤4/7
烤箱预热。
-
步骤5/7
里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。
-
步骤6/7
放入烤箱190°上层20min。
-
最后一步
取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170°中层10min。
1.烤好后立即取出，切片，留在烤箱内过久肉会变得很干。
2.想更入味，可在中间取出的时候就切片，再涂蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-21
港式蜜汁叉烧肉的其他做法
港式蜜汁叉烧肉的相关分类
港式蜜汁叉烧肉的相关推荐
-
电饭锅蜜汁叉烧肉
1885751人看过 -
蜜汁叉烧肉
611011人看过 -
叉烧饭（不用烤箱也能做出美味的叉烧肉）
83317人看过 -
蜜汁叉烧肉
6031539人看过 -
叉烧肉
209119人看过 -
日式叉烧肉
287561人看过 -
猪皮冻
33813人看过 -
美味猪皮冻
33935人看过 -
晴窗儿元气美食之卤煮猪心
69001人看过 -
老北京豆酱
37347人看过 -
党参枸杞猪心汤
118556人看过 -
蜜汁叉烧肉
168007人看过
