土豆炖牛肉的做法
浏览 11.2万 · 收藏 934 · 学做 5
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
先用冷水泡半个小时，把血水放出去一些，或者用开水焯一下亦可 ，然后放案板上用刀背拍打牛肉，能把纤维质打断，肉就比较嫩了。
-
步骤2/3
锅里放点油，烧热了放牛肉块儿炒（大火炒），炒的过程中可以放点酱油，炒到表面熟了，就放土豆块儿一起翻炒。 炒到土豆块儿表面稍微有些金黄，就可以再放点酱油，让土豆也滚一滚酱油，放完酱油翻动一遍就可以放热水进去，要没过土豆和牛肉。 一次放够，后面就尽量不要再加水。
-
最后一步
放一点点糖，再放点酱油盐，调好咸淡之后盖上锅盖炖。 大火煮开之后改小火炖半个小时。出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-22
换个做法
土豆炖牛肉的其他做法
土豆炖牛肉的相关分类
土豆炖牛肉的相关推荐
-
#福临门 幸福临门#放不下筷子的凉拌莲藕
150546人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2227265人看过 -
自制麦旋风
197266人看过 -
日食记丨番茄肉酱意面
10196443人看过 -
哈根达斯冰激淋
133035人看过 -
#豪吉川香美味#好吃的凉拌莲藕
128064人看过 -
无淡奶油版蛋挞（家庭烤箱版）
889人看过 -
越吃越上头的麻辣香干
2169人看过 -
西红柿炒茄子
3986人看过 -
清明食青之蒜蓉乌塌菜
1458人看过 -
家庭炸油條
3255人看过 -
白馒头
460人看过
