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酱爆蛤蜊的做法

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酱爆蛤蜊

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以前在老家河里这种东西特别多家里人一般都会煮熟剁碎放点韭菜做馅饼味道也很好~

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10分左右 | 切墩(初级)

蛤蜊

、

蒜苗

、

豆瓣酱适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3
将买来的蛤蜊放入清水洗净锅中放水烧开后放入洗净的蛤蜊煮至开口
步骤2/3
将蛤蜊捞出把外壳除去买来的蒜苗切段
最后一步
锅中放油油热后放入豆瓣酱炒到豆瓣酱熟后放入蛤蜊（因为豆瓣酱比较咸所以不用放盐）放入鸡精最后放点蚝油出锅

小贴士

自己家里吃呢最好把壳剥去吃的时候比较方便如果要想美观的话就留下一起炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-23

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