泰汁甜辣鱼
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泰式的都是小甜小辣,,符合大众口味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
在鱼身上划一字刀,用盐、胡椒粉腌制,姜丝,蒜片准备
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步骤2/4
在鱼身上拍淀粉,拍匀后中火在油锅中炸至微黄,然后捞出摆在盘中
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步骤3/4
油全部倒掉,姜蒜放进锅里炒一下,然后放入甜辣酱。取一汤匙白糖,中和甜辣酱的味道,然后再酱里兑一碗水,用大火烧开
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最后一步
在锅中调入盐、鸡汁、然后将汤汁熬制粘稠,浇在鱼身上即可
小贴士
在酱料中兑水要看各人的口味决定,可以少量多次加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-29
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