番香茄片
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最喜欢妈妈做的西红柿炒茄子,自己偶尔也会做一次,想妈妈的时候吃上一口,仿佛回到了家里。 PS.同事说:没事儿净弄这些小文艺,还番香茄片,直接说西红柿炒茄子好不好~~...姐装13一次不成啊?咔咔
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子切片,西红柿切丁,蒜拍好切几刀即可。
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步骤2/3
热锅,放少许油,油热后放入切好的蒜(只放一半),煸香,放入西红柿翻炒两下,倒入茄子片,翻炒
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最后一步
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翻炒茄子熟了,放盐,酱油,关火,放鸡精,剩下的蒜末,点几滴香油,翻炒出锅
小贴士
蒜分两次放入,第一次是放油烧热后煸炒,第二次是在茄子准备出锅的时候放。增加蒜香味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-01
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