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熏干五花炒西葫芦的做法

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熏干五花炒西葫芦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

五花肉 100g

、

熏干 200g

、

葱姜适量

、

豆豉酱 1勺

、

老干妈辣酱 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4
步骤2/4
锅里倒入少许油，把切成片的五花肉煎到两面略焦黄，肥油溢出。成盘备用。
步骤3/4
利用锅里的五花肉溢出的油，把切段的熏干煎一下，煎到表皮略发黄，微微发皱，成盘备用。
最后一步
加入少许油，葱姜炝锅，爆香后加入豆豉酱，略翻炒出香味，加入切片的西葫芦，翻炒2分钟，加入炒好的五花肉和熏干，翻炒均匀，再加入老干妈辣酱，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

五花肉最好煎一下，把油逼出来，这样不会腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-02

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