早餐批萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 150克

、

鸡蛋一个

、

盐 2克

、

糖 15克

、

黄油 20克

、

牛奶 100克

、

酵母粉 6克

、

牛肉粒 250克

、

元葱 1/4个

、

青椒半个

、

西红柿一个（小个）

、

批萨草适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

芝士片适量

、

番茄沙司适量

、

金桔 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将饼坯原料扔面包机里按照做面包的方法揉好面以后发酵。
步骤2/14 点击查看大图
批萨盘刷一层黄油，将面团擀成圆形放进去，用手抻拉按压整理至薄厚均匀。
步骤3/14 点击查看大图
用叉子在上面扎小孔。
步骤4/14 点击查看大图
烤箱预热180度，将饼坯送进去烤至表面微焦后拿出来。（这些步骤都在前一天睡觉前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步骤第二天早起完成。）
步骤5/14 点击查看大图
在饼坯上抹上一层番茄酱。
步骤6/14 点击查看大图
放一层切成条的芝士片，这个可以不放。
步骤7/14 点击查看大图
放上牛肉粒。
步骤8/14 点击查看大图
元葱切成条（整个元葱也可以切成圈），青椒切成圈放上。
步骤9/14 点击查看大图
西红柿切成片放上。
步骤10/14 点击查看大图
小金桔也切成片放上去。
步骤11/14 点击查看大图
在撒上牛肉粒。我家小子爱吃肉，所以得多放点。
步骤12/14 点击查看大图
最后撒上批萨草和马苏里拉奶酪。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟左右。
最后一步点击查看大图
一盘香喷喷营养丰富的早餐批萨出炉了。

小贴士

1.面团按照做面包的方法发酵即可，也可以就像蒸馒头、蒸包子的方法发面，就是少了黄油的香味而已，这个适合减肥的人。 2.面团上扎孔是为了排气，这个前面说过了哈。即便扎孔，有的气还是没有排出去，烤的过程中饼坯还有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的气体，反正自己家吃也无所谓了。 3.上面放的水果蔬菜等馅料随意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香肠、虾仁、培根等代替。 4.饼坯可以一次多烤几个，放在冰箱里冻起来，想吃批萨的时候拿出来解冻后放上馅料即可烤制，非常方便快捷。 5.饼坯的步骤可提前完成。 6.我准备了中等青椒一个，实际上用了半个。 7.牛肉粒，这个买的现成的，属于半成品，一袋250克，可以做两个批萨。这个牛肉粒炒饭也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-12

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