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山药乌鸡汤的做法

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山药乌鸡汤

浏览 17.2万 · 收藏 2476 · 学做 9

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1小时以上 | 切墩(初级)

山药 100克

、

乌鸡半只

、

胡萝卜半根

、

海带 10克

、

姜少许

、

水或米酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
撰写制作步骤
步骤2/4
山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。
步骤3/4
乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。
最后一步
放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用。

小贴士

营养点评：本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-13

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