鸡肉芸豆
-
步骤1/6
鸡腿肉切块，葱姜切丝，待用。
-
步骤2/6
芸豆清理干净后，过开水焯，放入芸豆后，水开2-3分钟，关火取出，斜刀片切，待用。
-
步骤3/6
热锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒，炒至肉成肉白色后，放入甜面酱，继续翻炒。
-
步骤4/6
倒入开水，关小火，放入葱姜，盐，十三香，开大火收汁。
-
步骤5/6
待收汁差不多后，放入已经切好的芸豆，翻炒。
-
最后一步
等芸豆翻炒入味后，关火出锅，完成。
1.芸豆用热水汆可以去豆腥气。
另外，芸豆不熟的话会有毒素，人吃后会有中毒反应，用热水汆可以保证芸豆熟透。
如果事前不用热水汆，一定要在炒菜时多炒一段时间，确保芸豆熟透后再食用。
2.用甜面酱炒鸡腿肉时，容易糊锅，可以倒入适量开水，防止糊锅的现象发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-14
鸡肉芸豆的相关分类
鸡肉芸豆的相关推荐
-
吃剩的葡萄多做两步，做成好喝的葡萄撞奶
511467人看过 -
烩饼
118247人看过 -
绿豆汤
12863871人看过 -
西红柿炒菜花-营养好吃
1929776人看过 -
素炒菜花
500057人看过 -
烩饼
27465人看过 -
张云雷--神级泡面
5569235人看过 -
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花
90566人看过 -
西红柿鸡蛋面—迷迭香
2884238人看过 -
烩饼
712645人看过 -
桃之夭夭(葡萄冻撞奶)
193004人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89713016人看过
