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虾仁豆腐的做法

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虾仁豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

虾仁若干

、

大葱半根

、

姜丝少许

、

米酒少许

、

白糖少许

、

红色辣椒少许

、

淀粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5
豆腐切小块，烧开水，加盐淖豆腐沥干水份备用;
步骤2/5
虾仁加盐和米酒腌20分钟，最后粘一层淀粉水，使口感滑嫩;
步骤3/5
热油炒香大葱段、姜丝，下虾仁滑炒;
步骤4/5
加淖过水的豆腐、盐、糖、淀粉水小火煮至汁浓稠;
最后一步
用红椒圈和葱花装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-16

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