西湖醋鱼(妈妈作品)
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
、 、 、 、
料酒
适量
、
白糖
适量
、
醋
适量
、
淀粉
适量
、
水
适量
、
蒸鱼豉油
适量
、
生抽
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
香叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
鱼从中间劈开分成两半,用盐腌制10分钟左右,然后凉水放入八角,桂皮,葱,香叶,料酒,水开后放入鱼,煮8分钟盛出即可
-
最后一步
调汁:葱,姜,蒜,料酒,白糖,醋,淀粉,水,蒸鱼豉油,生抽,放入热油锅中熬粘稠浇鱼上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-23
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