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肉酥卷

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木棉
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅 200克
、
大喜大烤肉酱 50克
、
葱末 适量
、
红椒 适量
、
普通面粉 95克
、
水 38克
、
猪油 98克
、
糖粉 10克
、
低筋面粉 120克
烹饪步骤
小贴士

1.制作肉酥卷使用的锅中无需额外放油，因为面皮中已含有猪油 2.肉酥卷面皮相对较厚，因此需要小火慢慢的烙制，以防止外焦内生 3.制作肉酥卷时，切记要随时左右移动生胚才能达到完全烙熟的效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-29

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