是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虾仁西兰花的做法

点击查看大图

虾仁西兰花

浏览 21.6万 · 收藏 6173 · 学做 87

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很多小朋友不喜欢吃西兰花，这道浸润了鲜虾鲜味的西兰花，想不吃光都很难。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

西兰花半棵

、

明虾 200克

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西兰花掰成小朵，去老梗洗净（可用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫）。西兰花入沸水锅焯水（加少量盐和油）3分钟左右（基本熟透），捞起沥干。蒜拍碎。
步骤2/4 点击查看大图
新鲜明虾入冰箱冷冻室速冻15分钟，取出剥壳。取出虾仁后用刀将虾背开小口，剔除肠泥。洗净沥干后加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
油锅烧热，入蒜末炒出香味，入腌好的虾仁。划炒至虾仁全部变红。
最后一步点击查看大图
倒入焯过水的西兰花，加适量盐，拌炒均匀即可。保留适量汤汁。如果汤汁不够，加一点前面焯西兰花的汤水。

小贴士

盐的量要控制好。有空的时候多买点明虾，剥壳入冰箱速冻，想吃的时候就很方便了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-01

换个做法

虾仁西兰花的相关分类

老冰棍香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋更多

虾仁西兰花的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许