红烧冬瓜
夏季吃冬瓜多多益善。选购冬瓜需选择肉质紧密,质地细嫩者。肉质有花纹,说明瓜肉变松,口感不佳。
-
步骤1/6
点击查看大图
冬瓜去皮洗净,切成方块。蒜拍碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
油锅烧热,入蒜末爆香。入冬瓜块煎香,会有少量汤汁溢出。
-
步骤3/6
点击查看大图
加半勺老抽,半勺糖炒匀上色。
-
步骤4/6
点击查看大图
加大半碗清水,加适量盐,盖上盖子中火焖煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮至汤汁收干,冬瓜软烂透明即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒葱花。
做法类似红烧肉。素食者就拿这道菜当肉吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-01
红烧冬瓜的相关分类
红烧冬瓜的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11416690人看过 -
超下饭的红烧茄子
132472146人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37827109人看过 -
上汤娃娃菜
9171059人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26757530人看过 -
油焖大虾
1627059人看过 -
红烧冬瓜
6154488人看过 -
川派鱼香茄子
5503506人看过 -
回锅肉
27566266人看过 -
山药青瓜炒木耳
4618603人看过 -
鱼香茄子
49166614人看过 -
#巨下饭的家常菜#豇豆水饺
149993人看过