是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
艾叶大蒜煮鸡蛋的做法 点击查看大图

艾叶大蒜煮鸡蛋

浏览 69.0万 · 收藏 4958 · 学做 22
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.我用了三种颜色的鸡蛋,但大家看到最后的结果,有两个失败了,茶色鸡蛋除非用很深的老抽上色,不然根本就印不出花纹哦,绿壳鸡蛋也不好,所以大家一定要选择粉色蛋壳的土鸡蛋。当然是不是我的方法不对,下次再验证一下哦。 2.先用艾叶煮水过滤煮出的鸡蛋会更香浓,如果直接放入艾叶水煮,时间会过长,鸡蛋口感便不好了。 3.红糖的上色效果也许不是最好,如果颜色不够深,可以试试洋葱皮煮出的浓汁染色,效果很惊艳。 4.网纱如果没有,也可以用医用纱布代替,不过个人觉得弹性度会差一些。 5.最后是叶片的选择也非常重要,总结一下花瓣太薄,一煮就几乎烂掉了,放弃! 最好选用叶片美观,深绿色,越厚实越好的叶片贴于鸡蛋,这样出来的效果最好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-07-03

换个做法

艾叶大蒜煮鸡蛋的其他做法

艾叶大蒜煮鸡蛋的相关分类

艾叶大蒜煮鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”