炸糖糕
在我们老家这个节日是必吃炸糖糕和炸菜角的。由于老家地处太行山的河南林县，在我小时候的记忆中从来没有看到过赛龙舟和包粽子的习俗，倒是每到端午吃糖糕和菜角深深的印在我的记忆中。。。。。。
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
-
步骤2/5
点击查看大图
让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放
-
步骤3/5
点击查看大图
拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
-
步骤4/5
点击查看大图
取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
-
最后一步
点击查看大图
捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
后面的这几个还是第一锅炸出来的红糖馅的，感觉皮有点硬，感觉火也有点大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑点，我后来又添加了些开水重新和了面，白糖馅的就软和多了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-03
炸糖糕的相关分类
炸糖糕的相关推荐
-
凉拌菠菜
8594805人看过 -
年夜饭
183198人看过 -
稀饭必备----自制健康麻辣豆腐乳
1326822人看过 -
香软炸油饼
577054人看过 -
香烤羊排#晒出你的团圆大餐#
307631人看过 -
葱烧牛肉土豆泥
36294人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#豆角炒肉
201242人看过 -
秘制美味羊蝎子
2901642人看过 -
香煎土豆
77915人看过 -
黄油芝士年糕
26466人看过 -
除夕年夜饭｜紫气东来
931560人看过 -
油焖大虾
1632823人看过
