自制凉粉
-
步骤1/5
点击查看大图
淀粉和水混合，搅拌均匀小火加热，同时不断搅拌，以防结块，刚开始水是奶白色的。
-
步骤2/5
点击查看大图
加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒至碗内，放凉后冷藏备用
-
步骤4/5
点击查看大图
吃的时候，就将碗倒扣，凉粉会自动脱出，切成自己想要的形状，调点汁拌一下就好。
-
最后一步
点击查看大图
我兑的汁里放了点：生抽、老干妈、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖。后来吃还切了点黄瓜拌了，凉粉切小了更入味~
君君小贴士：
1、看过很多博主发的凉粉，基本比例就是凉粉：水=1：6，做的时候可以有少许不同，水多就软一些。
2、如果能买到绿豆淀粉最好用绿豆淀粉，据说口感更加Q弹，其实其他淀粉也都可以做，只是口感会有所不同。
3、据姨妈说，凉粉还可以炒咸菜，味道很不错，大家也可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-04
自制凉粉的相关分类
自制凉粉的相关推荐
-
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19798780人看过 -
鲜奶水果戚风蛋糕
222272人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#加拿大北极虾番茄玉米片
143826人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#蒜香苹果烤排骨
155631人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5392599人看过 -
草莓奶昔
35067人看过 -
0添加剂的【自制蓝莓酱】 Blueberry Jam
1079615人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37193218人看过 -
8寸 生日蛋糕 奶油蛋糕
2215407人看过 -
味蕾风暴双椒蒸鱼头
217940人看过 -
夏日开胃菜---魔鬼蛋
249627人看过 -
宫保鸡丁
19960796人看过
