青椒茄子卤面
浏览 11.1万 · 收藏 1001 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
有机青椒条
一个
、
圆茄子
半个
、
鲜面
适量
、
竹盐
适量
、
姜末
适量
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
-
步骤2/3
点击查看大图
茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁
-
最后一步
点击查看大图
炒匀后加水煮熟。出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。最后淋在煮熟的面条上，OK了，卤料的份量很足吧
小贴士
我一般最后切茄子，切完直接下锅炒，因为茄子很容易氧化。如果是提前切的，可以泡水里防氧化或者直接切的大一些。我喜欢脆一些的青椒，所以最后加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-05
换个做法
青椒茄子卤面的其他做法
青椒茄子卤面的相关分类
青椒茄子卤面的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#大盘鸡
375370人看过 -
芫爆肚丝
78931人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼，酸辣下饭就属它
4573555人看过 -
酱大骨头这样做好吃到停不下来！
547642人看过 -
#春日尝鲜#巨好吃的茄丁肉末打卤面
173512人看过 -
家常照烧鸡翅
125233人看过 -
芫爆肚丝
94396人看过 -
干锅土豆片
2866981人看过 -
麻辣豆腐
2865988人看过 -
#旅行中的美味#家常豆腐
184213人看过 -
小炒肉（经典版）
6399056人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#新疆美食/大盘鸡
158551人看过
