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茄酱意大利面的做法

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茄酱意大利面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面（5号） 120g

、

大西红柿一个

、

洋葱 1/3个

、

大蒜一瓣

、

橄榄油一勺

、

黄油 10g

、

罗勒一小勺

、

黑胡椒碎半小勺

、

盐一小勺

、

芝士粉少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅烧热，倒入黄油快，溶化后加橄榄油。下蒜末和洋葱炒香。
步骤2/3 点击查看大图
加入番茄丁，炒匀后加罗勒和黑胡椒碎熬煮10分钟左右，加盐煮至汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
锅中水开后，加一小勺食用油和盐，下意面，煮15分钟过凉。意面装盘，浇上番茄酱，撒一些芝士粉，OK啦~

小贴士

一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-06

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