冰皮月饼
浏览 210.5万 · 收藏 1.7万 · 学做 515
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
冰皮材料混合蒸熟，大概十多分钟。面糊用筷子搅成团，晾凉，不烫手就好
-
步骤2/3
点击查看大图
分成6份。馅分6份。皮子按扁，包馅，收口。滚薄薄一层熟粉，模具也撒点粉再倒出。
-
最后一步
点击查看大图
把面团放进模具，倒扣在桌子上，用力按压，抖一下模具，扣出。
小贴士
1.月饼做好后口感软糯，冷藏一下更好吃。在冰箱里能保存两三天
2.冰皮月饼是要求用牛奶和面的。我觉得用豆浆啊，杏仁浆啊，花生露什么的应该都好。
3.据说面团里的油最好用色拉油、玉米油等颜色淡，味道也淡的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-06
换个做法
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
#人人能开小吃店#苹果雪梨汤
319446人看过 -
酸奶疙瘩
134282人看过 -
超好吃的港式菠萝包‼️锁住这个配方
125169人看过 -
迪拜开心果巧克力
15112人看过 -
罗马盾牌～杏仁饼干
905360人看过 -
#我心中的冬日限定#小吊梨汤
187359人看过 -
提拉米苏（新手0失败）
2438326人看过 -
迪拜巧克力
30679人看过 -
宫廷剧点心复刻《甄嬛传》菱角糕，香气四溢，软韧爽口~
110720人看过 -
舒芙蕾厚松饼
2714647人看过 -
04拿破仑酥
149977人看过 -
水晶桂花糕
1951083人看过
