鸭黄豆角
-
步骤1/5
点击查看大图
豆角择去老筋，洗净切稍粗一点的丝，锅内放水烧开，加几滴食用油，一点盐，放豆角焯水后马上放冷水中过凉
-
步骤2/5
点击查看大图
一定要将焯过的豆角控净水分，放稍微大一点的盆中，加玉米淀粉，让豆角裹匀淀粉锅内放油烧至七成热，油热后将粘匀淀粉的豆角下锅内炸制微黄色，然后捞出控油
-
步骤3/5
点击查看大图
咸鸭蛋剥去蛋白，只取蛋黄，将咸蛋黄碾碎，锅内留底油，油微热的时候放咸蛋黄小火慢慢翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
炒至蛋黄微微起小泡的时候，下入炸过的豆角
-
最后一步
点击查看大图
加盐和味精调味，快速翻匀出锅即可
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-09
鸭黄豆角的相关分类
鸭黄豆角的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#祛湿赤小豆薏米糖水
119300人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7341371人看过 -
老奶油面包
16663人看过 -
老奶油蛋糕
21275人看过 -
芝士玉米烙
233712人看过 -
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉
1150505人看过 -
杂蔬炒饼
671980人看过 -
超快手青芥末虾仁 花小钱吃大菜
6122人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1344573人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7814746人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
571766人看过 -
祛湿粥
131333人看过
