酸辣土豆丝
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步骤1/5
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土豆去皮插成丝,土豆丝放入凉水中浸泡
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步骤2/5
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青辣椒切丝,姜切粒,葱切粒,蒜切粒
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步骤3/5
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锅里坐油,油热后爆香葱姜蒜和干红辣椒丝
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步骤4/5
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加入土豆丝大火翻炒,土豆变色后加入香醋拌炒
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最后一步
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加入青椒丝拌炒,最后加入食盐调味即可出锅
1.用插菜板省很多事哦
2.土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒出的土豆丝才爽脆不粘锅
3.醋要早加,可以使土豆丝不绵软,清爽得很
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-10
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