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新加坡肉骨茶的做法

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新加坡肉骨茶

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

猪排骨 500克

、

油菜心 6棵

、

干香菇 10朵

、

大蒜 1头

、

桂皮 5克

、

丁香 3粒

、

白胡椒粒 4克

、

枸杞 5克

、

八角 2粒

、

甘草 3克

、

陈皮 2克

、

桂圆干 5克

、

老抽 10克

、

盐 3克

、

鸡粉 3克

烹饪步骤

步骤1/4
桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干制成调料包备用。
步骤2/4 点击查看大图
猪排骨放入水中焯水去除杂质。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽，再放盐、大蒜瓣、香菇，然后加排骨，煮制1小时。
最后一步点击查看大图
烫熟菜心，将煮制好的肉骨茶盛出即可。

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发布于 2012-07-12

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