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杠子头烩火烧的做法

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杠子头烩火烧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杠子头适量

、

木耳适量

、

胡萝卜适量

、

菠菜适量

、

香菜适量

、

松蘑素高汤适量

、

生抽适量

、

素蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

素鸡粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵。锅中倒一点油，煸一下萝卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高汤。
步骤2/3 点击查看大图
烧开后稍煮一会儿，让木耳煮熟入味，加入杠子头，翻匀加菠菜。
最后一步点击查看大图
煮的时间不宜太长，加花椒粉，盐，素鸡粉，素蚝油出锅，最后可以撒点香菜装饰。

小贴士

是我以前煮好的，放在马芬模子里冻在冰箱，用的时候拿一块就行，很方便。可以换成你喜欢的任意高汤，当然水也可以。我不是很喜欢素鸡粉之类的东西，平时做菜吃不出味来，但做汤加一点还是挺鲜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-12

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