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卤水鹰嘴豆

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伊莲Helene
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鹰嘴豆 适量
、
李锦记卤水汁 适量
、
李锦记豉油鸡汁 适量
、
李锦记蚝油 适量
、
海天生抽 适量
、
料酒 适量
、
味好美葱姜蒜粉 适量
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1，加进这些调味料后只要把水注到比豆类略高出一点即可； 2，每一味调味料的比例可根据各自口味自行调整，我是【李锦记卤水汁】和【豉油鸡汁】所占的比例略高一点； 3，切记不要把卤汁调得太咸（宁甜也别咸），浸泡一晚后会很入味，否则太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-12

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