木耳菜鸡蛋汤
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烹饪步骤
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把种植的木耳菜剪下部分绿叶，冲洗后切小片；鸡蛋打成蛋液；炒锅烧热后放入少许油烧热，下木耳菜煸炒至略软
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最后一步
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倒入汤锅；加清水烧开，倒入鸡蛋液搅和几下；加适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。
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发布于 2012-07-13
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