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木耳菜鸡蛋汤的做法

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木耳菜鸡蛋汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

自种木耳菜适量

、

鸡蛋适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
步骤2/3 点击查看大图
把种植的木耳菜剪下部分绿叶，冲洗后切小片；鸡蛋打成蛋液；炒锅烧热后放入少许油烧热，下木耳菜煸炒至略软
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倒入汤锅；加清水烧开，倒入鸡蛋液搅和几下；加适量盐和鸡精调味即可。

小贴士

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

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发布于 2012-07-13

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