木耳菜鸡蛋汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把种植的木耳菜剪下部分绿叶,冲洗后切小片;鸡蛋打成蛋液;炒锅烧热后放入少许油烧热,下木耳菜煸炒至略软
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最后一步
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倒入汤锅;加清水烧开,倒入鸡蛋液搅和几下;加适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。
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发布于 2012-07-13
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