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咖啡全麦面包

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阳光的边缘
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1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋粉（金像） 150g
、
全麦粉（风车） 50g
、
黑咖啡 3.6g
、
干酵母 2g
、
糖 20g
、
水 115g
、
玉米油 10ml
、
盐 1.5g
、
葡萄干 30g
烹饪步骤
小贴士

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-13

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