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爊鸭爪

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冰狂薇

一家人都很喜欢吃爪类的菜肴，特别是小宝、大宝和老宝，朋友开玩笑的说，薇薇家冰箱里爪子长住的~~~~~~喜欢自己动手去做，而且里面有专属于自己一家的味道~~~~~~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭爪 500克左右
、
生姜、葱、料酒 适量
、
干辣椒 按个人口味添加
、
花椒、茴香、大料 适量
、
白砂糖 少许
、
海天红烧酱油 2汤勺
、
盐、鸡精 按个人口味添加
烹饪步骤
小贴士

防水和酱油的量应该按照个人家里的高压锅容量而自行掌握。 加入温水与过水后的鸭爪温度比较相近，防止蛋白质一冷一热受影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-15

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