手擀面
-
步骤1/6
点击查看大图
适量面粉加一个鸡蛋,少许盐,适量清水(水要一点一点加)。用筷子搅成雪片状,然后揉成一个稍硬点的面团,盖上湿布醒20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
面团放案板上揉匀,先用擀面杖把面团擀开,把厚面片卷到擀面杖上,一点一点的收着擀,擀薄。最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片
-
步骤3/6
点击查看大图
在擀好的面片上撒上一层干面粉。再将面片卷到擀面杖上,最后再案板上撒干面粉
-
步骤4/6
点击查看大图
折扇子的方法,把面片一层层的叠起来。每叠一层,都要撒干面粉,防止面条切得时候粘在一起
-
步骤5/6
点击查看大图
这事折好以后的样子。中间用刀切开,然后切成粗细均匀的面条
-
最后一步
点击查看大图
这是切好以后的样子。将面条抖散,晾到案板上,就可以了
手擀面,“粗粗的”面条果然“比较筋道”,量也“还可以”。没想到他家居然还是“家常菜馆的杰出代表”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-16
手擀面的相关分类
手擀面的相关推荐
-
炸酱面(夏日美味~香菇炸酱面、手擀面)
965454人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
105763人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
105502人看过 -
手擀面条
1564056人看过 -
#我的2024年夜饭#奶皮酥
117680人看过 -
椰蓉馅花卷与黑芝麻馅花卷
15114人看过 -
#打工人的健康餐#香甜苹果红枣小米糊
156784人看过 -
极鲜美又极简单的豌豆汤
93599人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#鲜香味美的海米冬瓜
822707人看过 -
红烧大排(可做煮面浇头)
772816人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 酥炸蛎黄
273852人看过 -
红枣核桃糕 宝宝辅食食谱
330734人看过