酱肘子
-
步骤1/6
点击查看大图
将买来的肘子清洗去污,
-
步骤2/6
点击查看大图
将肘子放入锅中焯水去血污待用,
-
步骤3/6
点击查看大图
将准备好大料,花椒,桂皮,香叶,肉蔻,丁香,草果打成料包,和调料黄酱,酱油,盐,糖,味精,料酒,高度白酒,一起制成酱油,
-
步骤4/6
点击查看大图
将焯过水的肘子放入调好的酱汤内,
-
步骤5/6
点击查看大图
大火开锅转小火酱制1.5-2小时即可,
-
最后一步
点击查看大图
酱制好的肘子可在酱汤中泡制24小时后食用风味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-16
酱肘子的其他做法
酱肘子的相关分类
酱肘子的相关推荐
-
秘制酱肘子
5305834人看过 -
红烧肘子
5620961人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11652159人看过 -
秘制酱猪肘子(卤猪肘子)
418536人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15501249人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25374923人看过 -
换着花样吃豆腐!咸蛋豆腐煲
3254318人看过 -
春节特辑| 红烧肘子
975957人看过 -
蜜豆包#馅儿料美食,哪种最好吃#
251886人看过 -
精致早餐:西芹水果沙拉配牛油果鸡蛋三明治
207683人看过 -
红茶芝士蛋糕
104616人看过 -
香煎茄饼
6990275人看过