扁豆焖面
-
步骤1/8
点击查看大图
扁豆洗净摘去筋丝,掰成寸段备用
-
步骤2/8
点击查看大图
猪里脊切丝,葱切丝,姜切末备用
-
步骤3/8
点击查看大图
面条用少许油拌匀待用
-
步骤4/8
点击查看大图
将醋和蒜碎调成碗汁备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内放油下入葱姜蒜碎大料炒出香味后,放入猪里脊丝翻炒成熟后下入扁豆翻炒变色后,依次下入老抽,生抽,料酒翻炒,待食材上色后放入热水,没过扁豆,并放入盐,味精,鸡精调味。
-
步骤6/8
点击查看大图
取一空碗将锅内的汤汁倒出一半,留下的汤汁到扁豆的1/2处即可。将拌过油的面条,松散地铺盖在扁豆上面并留出气孔,盖盖小火焖制。
-
步骤7/8
点击查看大图
将锅内的面条焖制十分钟时,中途打开锅盖,将锅内面条整体翻一面,并且淋入事先留出的汤汁后盖盖继续焖制。
-
最后一步
点击查看大图
锅内的汤汁快收尽时,打开锅盖,转大火收汁,并且翻炒淋入准备好的蒜醋汁,拌均即可出锅装盘。再撒上几片生蒜片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-18
扁豆焖面的相关分类
扁豆焖面的相关推荐
-
豆角焖面
10836223人看过 -
地三鲜
35079878人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10316316人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
334413人看过 -
鱼香茄子
49166534人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3209084人看过 -
扁豆焖面
1006696人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73393383人看过 -
扁豆焖面,酱香浓郁蒜香四溢 #做道懒人菜,轻松享假期#
12558172人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4100731人看过 -
照烧鸡腿,让你爱上吃饭
13255626人看过 -
新疆豆角焖面
1514000人看过