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头伏的饺子，茴香猪肉馅饺子的做法

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头伏的饺子，茴香猪肉馅饺子

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茴香

、

猪肉馅

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

生抽

、

鸡蛋

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
包饺子大家都很熟悉，也不赘述了，就是和面和擀皮。说说和馅吧。
最后一步点击查看大图
葱姜蒜切末，加入到肉馅中，放入盐，少许老抽上色，少许生抽提味，少许料酒，鸡精，一个鸡蛋，搅拌一下，加水，把馅打上劲，这样的饺子馅吃起来很劲道，不干。注意，要顺着一个方向和哦！水也要一点点的加！肉馅可以放在冰箱里，入味一下。着急也可以直接下面的步骤--加入喜欢的蔬菜，这次我加的是茴香，在继续顺着一个方向搅拌均匀即可了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-18

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