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烧冬瓜，健康又好吃，适合拌饭的做法

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烧冬瓜，健康又好吃，适合拌饭

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冬瓜不好料理，因为怎么做出来都感觉特单薄，成不了一道菜的感觉。今天我研究了新的汤汁，做出来的烧冬瓜口感好，味道更好，成为了一道好吃的下饭菜呢！

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冬瓜

、

葱姜蒜

、

油

、

老抽

、

生抽

、

糖

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用老抽，生抽，糖，少许盐，和耗油，调制一碗汁，备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中做油，葱姜蒜炝锅，倒入冬菇翻炒几下，带冬瓜变色。倒入刚刚调制好的汁，焖制到冬瓜变成透明的。
最后一步点击查看大图
大火收汁，如果汤汁比较多，又喜欢吃汤汁浓稠的，可以加入水淀粉勾芡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-24

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