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丝瓜炒毛豆的做法

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丝瓜炒毛豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆适量

、

丝瓜适量

、

蒜适量

、

红椒适量

、

海天蚝油适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将丝皮削皮洗净，丝瓜从中间切开,切成菱形长条
步骤2/5 点击查看大图
蒜用刀拍碎
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油后放入蒜和红椒爆香，加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟
步骤4/5 点击查看大图
加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油
最后一步点击查看大图
加少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可

小贴士

1.毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢 2.丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-25

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