炒六香
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步骤1/7
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五香豆片切成条状,香菜切段,猪肉切丝,然后加一个蛋清上浆
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步骤2/7
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锅内放油烧热,油热后放入肉丝快速滑散,肉丝变色以后马上盛出来
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步骤3/7
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锅内留底油,放姜丝和蒜片爆出香味
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步骤4/7
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放入肉丝翻炒一下,然后加少许老抽上色炒匀
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步骤5/7
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倒入豆片翻炒均匀(这个过程中要小火慢炒)
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步骤6/7
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加入盐和白糖炒匀,然后加100毫升清水
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最后一步
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加1/4小勺的味精,然后加入香菜段翻炒一下,马上关火,最后淋上几滴香油即可
五香豆片加香菜,是为六香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-25
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