腊汁肉夹白吉馍
浏览 14.9万 · 收藏 1299 · 学做 10
将做法保存到手机
腊汁肉起源于战国，当时称为“寒肉”经世代流传，演变遂成今日之秦味腊汁肉。由于其选料精，调味全，大功到，又经过长时间煨制，颜色红润，软料醇香，久贮不变。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
先将前腿肉洗涤乍水入汤锅中，加入八角、香叶、桂皮、辣子等十八种香料用小火炖6-8小时
-
步骤2/3
用雪花面粉加老面，食用碱制成白馍
-
最后一步
将烙好的白馍夹入腊汁肉即可
小贴士
食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉天渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之赞誉。多次被评为陕西名贵小吃，用刚出炉的白志馍夹着，则馍香肉酥，回味无穷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-26
换个做法
腊汁肉夹白吉馍的其他做法
腊汁肉夹白吉馍的相关分类
腊汁肉夹白吉馍的相关推荐
-
牛筋面版自制辣条
156386人看过 -
酱焖牛尾｜过年硬菜
870485人看过 -
爆炒泡椒腰花
2604080人看过 -
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭
542087人看过 -
水煮牛肉
28769人看过 -
#味达美年味小馆#肉绍米线
164159人看过 -
#换着花样吃早餐#酸菜肉丝面
322060人看过 -
【微体】酸爽 | 开胃酸辣汤
666617人看过 -
莲藕炖羊排-冬季暖身
236428人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙～紧实鲜嫩超下饭
4089750人看过 -
这道菜真的巨巨巨好吃， 求你们快去 做!!
250617人看过 -
《我爱面包机》之香肠欧芹面包
46709人看过
