腊汁肉夹白吉馍
浏览 14.8万 · 收藏 1299 · 学做 10
将做法保存到手机
腊汁肉起源于战国，当时称为“寒肉”经世代流传，演变遂成今日之秦味腊汁肉。由于其选料精，调味全，大功到，又经过长时间煨制，颜色红润，软料醇香，久贮不变。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
先将前腿肉洗涤乍水入汤锅中，加入八角、香叶、桂皮、辣子等十八种香料用小火炖6-8小时
-
步骤2/3
用雪花面粉加老面，食用碱制成白馍
-
最后一步
将烙好的白馍夹入腊汁肉即可
小贴士
食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉天渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之赞誉。多次被评为陕西名贵小吃，用刚出炉的白志馍夹着，则馍香肉酥，回味无穷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-26
换个做法
腊汁肉夹白吉馍的其他做法
腊汁肉夹白吉馍的相关分类
腊汁肉夹白吉馍的相关推荐
-
【肉夹馍】家庭自制料更足
1271093人看过 -
椰蓉面包（面包机版）
3115622人看过 -
葱香肉松面包卷
205169人看过 -
自制豆腐花
165829人看过 -
白吉馍【陕西方言：BAI(二声)JI(轻声)MO(一声)】
143139人看过 -
白吉馍的馍
4796506人看过 -
自制豆腐
257870人看过 -
奥利奥雪媚娘
18416469人看过 -
电饭煲版生日蛋糕
21642人看过 -
杨梅干
4953516人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#自制豆腐
164647人看过 -
手工做面包之全麦吐司
534185人看过
