自制蓝莓果酱
早上的阳光洒向窗边的餐桌，和家人一起，在自己烤的土司片或者戚风蛋糕上面，抹上纯手工自制的蓝莓果酱，空气里面飘着咖啡的香气，那种美妙感觉，是我们必须尝试的
-
步骤1/6
点击查看大图
蓝莓洗净，浸于盐水中10分钟。捞出控干
-
步骤2/6
点击查看大图
将蓝莓放入锅中，加上砂糖、麦芽糖、柠檬汁，大火煮沸10～20分钟，并不断搅拌，直至其软化。
-
步骤3/6
点击查看大图
用工具将软化的蓝莓倒成酱状。继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅。小火我熬了大约40分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
把装果酱的瓶子用开水煮一下，洗净控干备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
果酱50°左右即可装瓶.
-
最后一步
点击查看大图
凉后密封，放冰箱保存，随吃随用，能放很长时间。
果酱出锅后要冷藏半天至一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱。 密封冰箱保存，开盖后尽快食用哦。
除了传统的草莓、蓝莓苹果等，你还可以按自己的需要，添加各种能添加的食品，比如橙皮、茶叶、花朵和香料，来平衡果酱的口感和香气。其实手工果酱不仅保存营养，货真，还卫生和安全，拥有不含色素及人工添加剂的优点，使让你吃得更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-28
自制蓝莓果酱的相关分类
自制蓝莓果酱的相关推荐
-
手撕牛肉
36021人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9389657人看过 -
#硬核菜谱制作人#芒果绵绵冰
267343人看过 -
燕麦饼干 宝宝健康食谱
1393568人看过 -
糖醋荷包蛋
114822人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6983700人看过 -
#秋天怎么吃#红烧白萝卜
1830781人看过 -
超级简单椰子糕
16263人看过 -
奥利奥草莓雪花酥#我的2024年夜饭#
211077人看过 -
#15分钟周末菜#青椒炒土豆丝
286245人看过 -
椰奶小方
2226704人看过 -
甜香椰奶冻（椰奶小方）
296339人看过
