紫薯凉糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
将紫薯切片,上锅蒸约10分钟。
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步骤2/4
将紫薯和所有配料都放入料理机打碎搅拌成为浓浆。
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步骤3/4
分三次将做好的浓浆倒入保鲜盒中上锅分别蒸10分钟。
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最后一步
蒸好后放入冰箱冷藏三小时就可以吃了。
小贴士
1、为了让凉糕定型后方便倒出,可以在将浓浆倒入保鲜盒前在保鲜盒底刷一层色拉油。
2、凉糕定型后也不是很容易切,切时刀蘸一下凉开水,这样可以不太粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-29
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