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彩椒素耗油杏鲍菇的做法

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彩椒素耗油杏鲍菇

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这几天一直在朋友家做客，一直希望朋友也能走上素食之路，欲取之必先与之，这几天一直在和朋友做素食，朋友也被素食也能如此千变万化和美味不已而深深吸引，看来这几天的努力没有白费。哈哈。今天周一，中午也是简单美味的素午餐，彩椒耗油杏鲍菇是主角哦。素菜不单调，素菜也美味，忙碌的都市人，来一道快手的素美食，给自己健康加油加能量！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

红黄柿子椒

、

素耗油

、

蘑菇精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
杏鲍菇洗净撕成丝，开水中加盐，焯烫30秒，捞出沥干水分；
步骤2/3 点击查看大图
红黄柿子椒洗净切丝；
最后一步点击查看大图
起锅热油，下杏鲍菇煸炒出水分，加入素耗油继续翻炒，出锅前加入红黄柿子椒，继续大火翻炒数下，加入蘑菇精，再翻炒两下，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-02

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